Saját fejlesztésű túrótorta 
Receptje:

Az alja toszkán csokitorta: 
20 dkg keserű csokoládé
20 dkg Rama
10-15 dkg barna cukor
10 dkg liszt (de ha nagyon folyós lenne a tészta még lehet beletenni)
1 nagy ek vaníliaaroma
4 egész tojás

A margarint a csokoládéval egy tálba rakjuk és mehet a mikróba egy pár percre. 
Elektromos habverővel a lisztet, a cukrot, a vanília aromát és a tojást kikeverjük, amíg egy világosabb masszát nem kapunk, majd hozzáöntjük az olvasztott vajas csokit. 
A sütit hőlégkeveréses sütőben 180 fokon sütjük, akkor jó, mikor a teteje már kezd megrepedezni, de célszerű tűpróbázni is. A lényege a tortának, hogy kívül szilárd, belül pedig folyósabb marad. Ha kész hagyjuk kihűlni, mert a túrókrémet így egyszerűbb rárakni. 

Túrókrém:
50 dkg túró
15-20 dkg porcukor
18-20 dkg Rama
2 vaníliás cukor
1 nagy citrom reszelt héja

A túrót először krémesre mixeljük, majd habosra keverjük egy külön tálkában a többi hozzávalót. Ha ez kész mehet bele apránként a túró is. Egy krémes masszát kell kapnunk, amit végül hűtőben kicsit hagyunk összeállni. 

És végül a teteje csokis brownie:
20 dkg vaj
20 dkg étcsoki (2 tábla) 
15-20 dkg cukor
púpozott evőkanálnyi liszt, de itt is ha túl folyós még lehet bele tenni 
5 db egész tojás
ízlés szerint 1 db narancs reszelt héja

20 dkg vajat és 20 dkg étcsokit mikróban megolvasztod. Ebbe belekeversz 25 dkg cukrot. Leveszed a vízgőzről, 5 percig pihenteted, hagyod kicsit kihűlni. Egyesével, fakanállal óvatosan belekevered az 5 darab tojást. Vigyázz, ha nagyon forró a massza, könnyen rántotta lehet belőle! Ha akarsz a sütidbe narancshéjat keverd bele. Tegyél hozzá egy púpozott evőkanálnyi lisztet, vagy egy picit többet, ha túl folyós lenne a tészta.
Közben a sütőd előmelegítetted 190 fokra. Én alsó-felső sütésre állítottam a sütőt. Kb. 20-30 perc alatt kész van, ez is akkor jó, ha reped a teteje, de itt is érdemes tűpróbát csinálni  Ha kész akkor ezt is teljesen kihűtöd, így könnyen felhelyezhető lesz a torta utolsó darabkája 

Fontos, hogy amikor a torta teljesen összeállt jól hűtsük le, mert így jobban szeletelhető 

Remélem tetszett a recept, sok sikert hozzá Mindenkinek